Elly-Heuss-Kulturcafé - Enjoy the difference! ...

Du hast Lust auf gute Laune, leckereres Essen und Trinken und vielfältige Aufgaben im engagierten Team. Mit Mitschülern aus allen Klassenstufen. Und freust dich darauf, deine Ideen mit einbringen, wenn es darum geht, Mitschüler und Gäste zu verschiedenen Anlässen zu bewirten. So dass sie einen unvergesslichen Nachmittag oder Abend an der Schule erleben.

Interesse geweckt? Dann bewirb dich in unserer Schülerfirma, dem Elly-Heuss-Kulturcafé. In genau der Abteilung, die dich interessiert: Im Cafébetrieb als Koch oder Köchin, bei Bewirtung und Verkauf, im Einkauf oder bei der Raumgestaltung. Oder bei der Verwaltung mit Marketing, Finanzen, Personal- und Eventmanagement. Wir freuen uns auf dich!

Das Kulturcafé auf einen Blick

  • Unsere Geschichte

    Das Schülercafé der Elly-Heuss Realschule gibt es nun schon seit 7 Jahren.

    Zu Beginn verkauften wir während der Mittagspausen verschiedene Fairtrade-Waren, die vom Ulmer-Weltladen bezogen wurden. In den nachfolgenden 3 Jahren konnten wir unser Schülercafé zu einer kleinen Schülerfirma ausbauen und weiteten unser Angebot durch die Schulmilch der Firma Regiofrisch-GmbH aus.

    Im Rahmen des Wettbewerbs zum Würth-Bildungspreis 2017 für ökonomische Bildung in Baden-Württemberg erweiterten wir im Schuljahr 2016/17 unser Geschäftsmodell zum „Elly-Heus-Kulturcafé“.

    Dabei organisierten wir für die 5. und 6. Klassen Spielenachmittage und einen Besuch im Planetarium Laupheim, übernahmen an verschiedenen schulinternen Veranstaltungen die Bewirtung und informierten über unsere Schülerfirma. Bei der Verleihung des Würth-Bildungspreises am 24.07.2017 konnten wir mit diesem Geschäftsmodell den 3. Platz belegen.

    Von dem Preisgeld und den erwirtschafteten Gewinnen kauften wir uns eine Küche und spendeten 100 € an unsere Partnerschule in Kenia Munyu. Mithilfe der Stadt Ulm (Wasser-/Stromanschluss), dem Technikprofil (Aufbau der Küchenmöbel), den Techniklehrer/-innen (Einbau der Küche) und den Mitarbeitern des Elly-Heuss-Kulturcafés (Malerarbeiten) konnten wir im Schuljahr 2018/19 unsere Räumlichkeiten umbauen.

    Zu Beginn des Schuljahres 2019/20 schlossen wir eine Kooperation mit dem Reparaturcafé Ulm und übernahmen für die 14-tägig stattfindenden Veranstaltungen die Bewirtung mit Tee, Kaffee und selbstgebackenen Kuchen.

  • Elly-Heuss-Kulturcafé im Stundenplan

    Wir treffen uns jeden 1. und 3. Mittwoch im Monat von der 7. bis zur 9. Stunde, um gemeinsam Einzukaufen, zu backen, für Veranstaltungen in der Schule die Bewirtung zu planen, die Finanzen abzurechnen u.v.m. Dabei stärken wir unsere sozialen und beruflichen Fähigkeiten.

  • Würth-Bildungspreis 2017

    Am Ende des Schuljahres 2015/16 bewarben wir uns für den Würth-Bildungspreis für ökonomische Bildung Baden-Württemberg. Mit fünf weiteren Schulen aus ganz Baden-Württemberg wurden wir nominiert.

    Bei einer Kick-Off-Veranstaltung zu Beginn des Schuljahres 2016/17 im neuen Schloss in Stuttgart stellten wir im Rahmen dieses Wettbewerbs unser erweitertes Geschäftsmodell vor: das „Elly-Heuss-Kulturcafé“.

    Während des Schuljahres 2016/17 planten und führten wir Events wie z.B. Spielenachmittage und einen Besuch im Planetarium Laupheim mit Lunchpaket für die Klassen 5 und 6 durch. Wir übernahmen für verschiedene Schulveranstaltungen wie das Musical, das Adventssingen, den Infotag für die neuen 5-ten Klassen die Bewirtung mit original bretonischen Crepes, selbstgebackenen Kuchen, Fingerfood und Kalt-/Heiß-Getränken. Außerdem informierten wir bei Veranstaltungen im Ulmer Brotmuseum zum Welternährungstag und im Roxy beim Allerweltsfest über unsere Schülerfirma.

    Ziel dabei war es, kulturelle Angebote für die Schülerinnen und Schüler der EHR zu schaffen, Marketingstrategien zu entwickeln, ein neues Firmenlogo zu entwerfen, Gewinne zu erwirtschaften, u.v.m. Die Firma MTO Psychologische Forschung und Beratung stand uns dabei als Unternehmensberatung zur Seite. Am Ende wollten wir uns mit den erwirtschafteten Gewinnen eine Küche für unser Kulturcafé finanzieren und unsere Partnerschule in Kenia Munyu mit einer Spende unterstützen. Mit diesem Geschäftsmodell konnten wir unseren Gewinn von ca. 70 € auf 1000 € erhöhen und gewannen bei der Verleihung des Würth-Bildungspreises am 24.07.2017 den 3. Platz, der mit 2000 € dotiert war und von der Kultusministerin Frau Dr. Eisenmann überreicht wurde.

    Davon spendeten wir 100 € an unsere Partnerschule in Kenia Munyu. Mit dem restlichen Preisgeld und unseren Einnahmen aus den Schuljahren 2016-18 planten und kauften wir für das Kulturcafé eine Küche, neue Tische und verschiedene Kuchenutensilien.

    Im Schuljahr 2018/19 blieb unser Schülercafé geschlossen, da wir während dieser Zeit mithilfe der Stadt Ulm (Wasser-/Stromanschluss), dem Technikzug (Aufbau der Küchenmöbel), den Techniklehrer/-innen (Einbau der Küche) und den Mitarbeitern des Elly-Heuss-Kulturcafés (Malerarbeiten) unsere Räumlichkeiten umbauten und renovierten.

  • Unsere Firmenstruktur

    Wir bestehen aus verschiedenen Abteilungen und verteilen die Arbeit im Café: Es gibt neben dem Aufsichtsrat, bestehend aus den betreuenden Lehrkräften und der Schulsozialarbeit, und der Geschäftsführung, die Abteilungen Cafébetrieb und Verwaltung.

    Der Cafébetrieb umfasst den Koch/die Köchin, die Bewirtung, den Verkauf, den Einkauf und die Raumgestaltung. Die Verwaltung gliedert sich in die Finanzen, das Personalmanagement, das Marketing und das Eventmanagement. Wenn es nötig ist, packen alle mit an und jeder hilft jedem.

  • Bewirtung bei Veranstaltungen innerhalb der Schule

    Bei verschiedenen Veranstaltungen innerhalb der Schule wie z.B. den Infotag für die neuen 5-ten Klassen, die Musicalaufführungen, das Adventssingen und das Schulfest übernehmen wir die Bewirtung. Dafür backen wir frische Kuchen, stellen original bretonische Crepes oder Fingerfood her und produzieren oder kaufen Getränke ein. Alle Produkte sind, wenn möglich, regional und biologisch!

  • Kooperation mit dem Reparaturcafé Ulm

    Zu Beginn des Schuljahres 2019/20 schlossen wir eine Kooperation mit dem Reparaturcafé Ulm. Durch diese Kooperation haben wir unser Geschäftsmodell verändert. Jeden 1. und 3. Mittwoch treffen wir uns, um für das Reparaturcafé einzukaufen, zu backen und die Bewirtung vorzubereiten.

    Von 16-20 Uhr ist dann das Reparaturcafé Ulm geöffnet. Neben den von qualifizierten Senioren durchgeführten Reparaturen werden von den Senioren unsere selbstgebackenen Kuchen und Kaffee oder Tee verkauft.

    Zu Beginn des Schuljahres 2019/20 schlossen wir eine Kooperation mit dem Reparaturcafé Ulm. Durch diese Kooperation haben wir unser Geschäftsmodell verändert. Jeden 1. und 3. Mittwoch treffen wir uns, um für das Reparaturcafé einzukaufen, zu backen und die Bewirtung vorzubereiten.

    Von 16-20 Uhr ist dann das Reparaturcafé Ulm geöffnet. Neben den von qualifizierten Senioren durchgeführten Reparaturen werden von den Senioren unsere selbstgebackenen Kuchen und Kaffee oder Tee verkauft.

  • Stellenausschreibungen

    Am Anfang jeden Schuljahres führen wir eine Stellenausschreibung durch. Hier kannst du dich dann darüber informieren, welche Stellen es bei uns gibt, welche Aufgaben die Stelle umfasst und welche Anforderungen und Kenntnisse du mitbringen solltest.

    Folgende Stellen werden wir für das kommende Schuljahr ausschreiben: Koch/Köchin, Bewirtung, Verkauf, Einkauf, Raumgestaltung, Finanzen, Personalmanagement, Marketing und Eventmanagement. Wenn du interessiert bist, kannst du hier schon unsere Stellenausschreibungen lesen.

  • Bewerbungsverfahren

    Wenn du Interesse hast, bei uns mitzuarbeiten, dann bewirb dich bei uns nach folgend Bewerbungsverfahren:

    1. Fülle das Bewerbungsformular aus und lass es im Lehrerzimmer ins Fach Elly-Heuss-Kulturcafe legen.
       
    2. Du erhältst dann von uns eine Einladung zu einem kurzen Vorstellungsgespräch.
       
    3. Nach dem Vorstellungsgespräch erhältst du von uns eine schriftliche Zusage mit einem Arbeitsvertrag oder eine Absage.
  • Firmenessen/-ausflug

    Im letzten Förderjahr 2018/19 durch die Stiftung Würth machten wir einen Firmenausflug zur Firma Würth nach Künzelsau. Dort bekamen wir eine Betriebsführung und konnten im Museum Würth die Kunstsammlung zum Thema „Apfel, Birnen und andere Gemüsesorten“ besuchen.

    Außerdem trafen wir uns während dieses Schuljahres an einem Mittwoch, um gemeinsam zu kochen und in gemütlicher Runde gemeinsam zu essen.

    Am Ende des Schuljahres 2018/19 machten wir von einem Teil unserer Gewinne einen kleinen Ausflug ins Freibad mit anschließendem Pizzaessen. Ein Firmenausflug zum Ende eines Schuljahres würden wir zukünftig gerne beibehalten.

Aktuelles aus dem Kulturcafé

Wichtige Formulare zum Download, interessante Informationen zur Struktur unserer Schülerfirma und aktuelle Fotos findest du hier.

 

Wichtiger Hinweis: Aufgrund der aktuellen Lage mit COVID-19 nehmen wir leider momentan keine neuen Bewerbungen an.

Gemeinsam begeistern

Als Spezialist arbeitest du in einer Abteilung des Schülercafés. Aber wenn es darauf ankommt, packen alle mit an mit an und jeder hilft jedem. So bewegen wir Großes und feiern Erfolge. Mit Mitschülern, Eltern, Lehrern und allen, die sich für unsere Schule begeistern.

Neben dem gemeinsamen Organisieren und Zubereiten von Kuchen und Speisen für die verschiedensten Veranstaltungen machen wir am Ende des Schuljahres einen Firmenausflug. Dabei stärken wir unsere beruflichen und sozialen Kompetenzen.